Варенье из яблок и груш на зиму: все лучшие рецепты на моем сайте

Рецепты варенья из яблок и груш покорили меня своей незатейливостью. Надо сказать, что с возрастом я научилась ценить простые способы приготовления различных блюд — стало тяжело целыми днями находиться на кухне возле раскаленной плиты.

яблочное варенье в хлебопечке фото

Яблочное варенье в хлебопечке с лимонным соком и ромом

Чтобы приготовить яблочное варенье в хлебопечке, возьмите свежие яблоки и сахар. А также лимонный сок и немного рома, которые придадут заготовке приятный вкус и обеспечат ее отличное хранение в течение многих месяцев. Очень вкусным это варенье получается из мягких летних яблок.

Пастила из яблок и облепихи по рецепту Чадейки

Для приготовления облепихово-яблочной пастилы я использую загуститель агар-агар. Десерт застывает легко, но вот сохнет долго — из-за масла, которое в изобилии содержат ягоды облепихи. Зато какой красивый цвет, вы только посмотрите! И вкус не подкачал.

Повидло из яблок с черной смородиной

Долго думала я: повидло из яблок с черной смородиной относится к фруктовым или ягодным заготовкам? И решила — какая разница, главное, что повидло получается очень вкусным, просто невероятным, в то же время очень густым. Закатанное в банки после месяца хранения оно густеет настолько, что можно резать ножом.

Рецепт белевской пастилы

Белевская пастила — удивительное по своему составу и вкусу лакомство. Не похожее на классическую пастилу, которую сворачивают в трубочки, ничего общего с яблочным зефиром. Процесс ее приготовления муторный и довольно растянутый во времени, однако обо всем этом сразу же забываешь, стоит откусить кусочек. Моя любовь к этой пастиле возникла недавно — на каком-то мероприятии я попробовала такое казалось бы простое, но очень-очень вкусное блюдо. Скажу сразу: стоит она достаточно дорого, при этом тяжелая и получается достаточно небольшой кусочек за приличные деньги. Но это мне так казалось тогда, когда я не готовила ее сама. Все мы знаем, что приготовление домашних десертов — достаточно затратное хобби. Если вы, конечно, используете хорошего качества продукты. В этом случае процесс приготовления оказался еще и трудозатратным до безобразия. Так что высокая стоимость ее вполне оправдана.

сок яблочный на зиму фото

Яблочный сок на зиму

Удобнее всего заготавливать яблочный сок на зиму, если у вас есть соковыжималка, позволяющая использование целых плодов.  Такие агрегаты — самые лучшие, обязательно купите при первой же возможности. Я вот уже давно современной соковыжималкой обзавелась, закатываю в сезон до 30 литров яблочного сока. Дальше в подробностях расскажу, как заготовить сок на зиму.

варенье из яблок с апельсинами фото

Варенье из яблок с апельсинами

Я вовсе не считаю, что яблоки плохи сами по себе, но варенье из яблок с апельсинами — это просто волшебная, ни на что не похожая заготовка. Однажды попробуете ее и все, уже не сможете отказаться от того, чтобы в сезон сварить баночку-другую. Повозиться придется, зато результат восхищает всех — яблочно-апельсиновое варенье получается отменным, ароматным, густым, насыщенно золотистого цвета. «Медовое», как говорит мой муж, я с ним полностью согласна. Рецептом варенья из яблок с апельсиновой добавкой делюсь со всеми своими знакомыми, а вот теперь и с вами. Не бойтесь кажущейся сложности приготовления — все у нас получится. Обязательно приготовьте этим летом варенье из яблок с апельсинами.

Повидло из яблок с коньяком

Повидло из яблок с коньяком — одна из самых необычных сладких фруктовых заготовок, которые только можно себе представить. Настолько пикантного вкуса у яблочного повидла я не встречала, притом специи, которые добавляются к яблокам в процессе варки, делают его еще более насыщенным и ароматным. Так что доставайте трехзвездочный :) или ступайте в магазин, если коньяка в доме не оказалось. Рецепт достойный, зря время не потратите. Только предупредите мужа, что варили яблочное повидло с коньяком, а то подумает, что пьете в одиночестве (раз коньяк из бутылки куда-то девается). Яблочками запасайтесь спелыми и сладкими, я больше всего люблю использовать для этой заготовки сочные плоды сорта Снежный Кальвин.

простое варенье из яблок фото

Простое яблочное варенье

Одним из обязательных пунктов в моем списке плодово-ягодных заготовок является простое яблочное варенье на зиму. Это сладкое лакомство имеет настоящий вкус детства, к тому же использовать его можно по-разному. Я кладу его в пироги или пирожки, подаю к блинчикам и оладьям, могу добавить и в кашу, и в компот. Чтобы приготовить такое варенье, не нужно осваивать долгие годы кулинарное искусство.