Метка: Лесные грибы
Лисички и маслята, белые грибы и свинушки, подберезовики, опята, сыроежки, рыжики, грузди, а также огромное множество остальных лесных грибов, которые с ходу и не припомнишь, точно должны быть в списке желанных заготовок на зиму. Если вы можете отличить съедобные грибы от ядовитых, обязательно запаситесь на зиму вкусными сушеными или консервированными грибочками. И необязательно ограничиваться классическими рецептами. Например, те же опята и рыжики можно мариновать и замораживать, готовить из них грибную икру, а грузди — солить в бочках различными способами. Я точно знаю, что почти все лесные грибы вкуснее банальных шампиньонов, а потому решила собрать коллекцию грибных заготовок на своем сайте zagotovim.info.
