Аджика и лечо

Аджика — традиционное абхазское блюдо, представляющее собой соус или пасту. В классический вариант аджики входят такие ингредиенты, как: красный перец, чеснок, различные пряные травы. В России аджикой принято называть соус из томатов с чесноком, свежий или закрытый на зиму. Умелые хозяйки придумали множество других интересных вариантов домашней аджики и я уже много лет собираю свою коллекцию, закатывая аджику по-всякому. Теперь этими рецептами мне захотелось поделиться с вами.

Давайте вместе c сайтом zagotovim.info закатаем вкусную аджику на зиму, а также попробуем приготовить вкусное лечо из сезонных овощей.