варенье вишнево клубничное фото

Варенье из вишни с клубникой экономное

Варенье из вишни с клубникой готовится очень быстро, по принципу «пятиминутки», поэтому в нём сохраняется натуральный цвет, аромат и вкус ягод в полной мере. Для приготовления я советую выбирать только крупные сладкие вишни и спелую клубнику. Чем спелее и слаще на вкус будут ягодки, тем меньше сахара понадобится, а еще это повлияет на вкус варенья в лучшую сторону. Обратите внимание: у предназначенных для переработки вишен удаляем не только хвостики, но и косточки, что обеспечит надежное длительное хранение домашнего вишнево-клубничного десерта. Зимой такое варенье можно подать к чаю или использовать в качестве начинки для различной сладкой выпечки.

Читать далее
Варенье из вишни с малиной фото

Варенье-пятиминутка из вишни и малины на зиму

Какая ягода вкуснее, малина или вишня, сказать невозможно. И та, и другая по-своему хороша, ароматна и вкусна, а потому заготовки из них пользуются популярностью среди хозяек. И популярность эта такая зашкаливающая, что все обычные рецепты перепробованы уже по 100 миллионов раз. Поднимите-ка руку, если ни разу не готовили вишневое или малиновое варенье! А малиновый джем, как и вишневый, давно уже бьет все рекорды — моя приятельница, к примеру, только эти две заготовки и делает. Мысль проэкспериментировать из из двух ягод сделать симпатичную пятиминутку пришла ко мне в разгар ягодного сезона и я ни разу не пожалела о том, что приготовила варенье из вишни с малиной.

Читать далее

Вишневое варенье с косточками на зиму: самый простой рецепт

Варить варенье из вишни я предлагаю с косточками — так десерт получится особенно ароматным. Цвет у готового варенья будет фантастически насыщенный, а его вкус — просто волшебный. Чтобы ягодки в процессе варки не развалились и остались целыми в готовом вишневом варенье, подвергать термической обработке исходные продукты мы будем в три приема и совсем недолго. Кстати, именно за счет такой процедуры это варенье из вишни еще называется пятиминутка.

Читать далее
желе из вишни фото

Желе из вишни на зиму: мои любимые рецепты

Простой и в то же время необычный рецепт – желе из вишни на зиму. По вкусу напоминает вишневое варенье, только нежнее, с очень приятным кисло-сладким послевкусием и ароматом свежей вишни. И конечно, по густоте желе значительно отличается от варенья. Приготовление его довольно простое, но с некоторыми нюансами. Я собрала для вас все свои любимые рецепты и секреты приготовления вишневого желе в этой подборке.

Читать далее
заморозка вишен фото

Как заморозить вишню с косточками

Как заморозить вишню с косточкой на зиму? Сколько себя помню, делала это исключительно «дедовским» способом, раскладывая ягоды на тарелке. После замораживания высыпала их в кулек и была вполне довольна, пока не образовалось в моей жизни внеплановое ведро вишни. И тогда я придумала интересный и очень простой способ заморозки. Хотите узнать какой? Читайте дальше, сейчас вы будете удивлены, что сами до сих пор до этого не додумались. Хотя не знаю, может и додумались, но все равно читайте, опыт сравнить бывает полезно.

Читать далее
вишневый компот на зиму фото

Вишневый компот на зиму

Если вы находитесь в поисках хорошего варианта заготовки вишни, приготовьте вишневый компот на зиму без стерилизации. Он может быть концентрированным – таким, что из литровой банки вы сможете сделать целых 3-4 литра вкусного полезного напитка. Или сразу делайте готовый к употреблению компот с легкой ягодной кислинкой. Я часто готовлю компот на зиму из вишни с добавками: яблоками, грушами, мятой, лимоном. Такой напиток получается особенно вкусным, главное правильно рассчитать количество сахара, ведь вишня хоть и ароматная, но не всегда сладкая. Вишневый компот отлично хранится всю зиму.

Читать далее
сушеная вишня фото

Как правильно засушить вишню без косточек

Как сушить вишню — таким вопросом задаются многие хозяйки, ведь сушеная вишня отлично подходит для приготовления компотов. Да и хранится отменно. В сушеных ягодах вишни отсутствуют условия для размножения вредных микроорганизмов. Но все это справедливо исключительно при одном условии — вишня была высушена правильно. В ином случае существует вероятность просто испортить ягоды: в процессе хранения они сгниют или заплесневеют.

Читать далее