салат из огурцов на зиму с репчатым луком фото

Салат из огурцов с луком на зиму: все рецепты на одном сайте

Салат из огурцов с луком на зиму — превосходная закуска, приготовить которую очень легко. Тем более что теперь у вас есть не один или два, а целое море рецептов на этом сайте. Я заботливо выбрала их, отсортировав по времени приготовления. Как хозяйке со стажем, мне доподлинно известно, что время — это самый главный капитал, которым располагаем мы, женщины. Любящие мамы и кулинары для своей семьи. Не заставляйте мужа и детей довольствоваться магазинной консервацией, а просто возьмите и приготовьте любоый салат из моей подборки. Гарантирую, что легкостью приготовления и вкусом заготовки останетесь очень довольны. Превосходные салаты из огурцов на зиму понравятся абсолютно всем!

Читать далее

Салат из огурцов по-грузински на зиму: рецепт с фото самый простой

Салат из огурцов по-грузински на зиму я готовлю, используя самый простой рецепт. Вам он тоже понравится: в составе огурцы, помидоры, растительное масло, чеснок, соль, сахар и приправы. Кое-кто советует добавлять сухую аджику, ссылаясь на аутентичность рецепта, но попробуй такую приправу еще найди. Поэтому можно просто смешать хмели-сунели, семена кориандра и молотый перец двух видов, после чего добавить все это в салат. И конечно, уксус — куда же без него, консервация и уксус идут рука об руку. Сразу предупреждаю: в салате из огурцов по-грузински используется обычный столовый уксус. Никаким другим («самодельным», яблочным, ягодным, винным) его заменять нельзя. То есть заменить-то вы можете, но в этом случае я не ручаюсь за сохранность салата.

Читать далее

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»: рецепт классический

Сразу скажу, что зимний салат из огурцов «Дамские пальчики» я готовлю с добавлением острого перца. Пробовала и без этой пикантной добавки — вполовину не так вкусно. А поскольку хочется зимой разнообразия, я еще и зелень в салат добавляю Укроп, петрушка, кинза — все подойдет. Лишь бы это была свежая зелень, недавно сорванная с грядки. Для заготовки зимних салатов из огурцов я все продукты, кстати, беру на рынке. Там они более высокого качества, причем не только зеленая составляющая, но и огурцы. Выбирайте экземпляры любого размера, можно даже переростки, но с пупырышками и не вялые. Пожелтевшие и начавшие засыхать огурчики для салата не подойдут.

Читать далее

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»: простой рецепт с фото

В этом салате огурчики нарезают тоненькими кружочками, а репчатый лук — полукольцами. Все это перемешивают с мелко нарезанным укропом и оставляют для пускания сока на час. Затем добавляют специи и заготовка отправляется на огонь для закипания. Ее постоянно нужно помешивать. Когда огурцы изменят цвет, салатик раскладывают по баночкам и закупоривают.

Читать далее
салат из огурцов переростков фото

Салат из огурцов-переростков на зиму вкусный

Салат действительно очень вкусный. Впервые его встретила именно под таким названием — салат из огурцов переростков. А моя свекровь утверждает, что это самый простой огуречный салат на зиму. Кто из нас прав, сейчас совершенно неважно: главное, что вы можете приготовить настоящую вкуснятину из непригодных для засолки и консервации овощей, крупных, начавших желтеть, с грубой кожицей.

Читать далее

Салат из огурцов и моркови на зиму

В копилку простых рецептов заготовки огурцов на зиму — еще один. Я расскажу вам, как без лишних хлопот приготовить вкусный зимний салат из огурцов и моркови. Уверена, что этот салат всем понравится и станет одной из самых любимых заготовок на вашем столе!

Читать далее
нежинский салат на зиму фото

Нежинский салат из огурцов

Есть отличный рецепт заготовки огурцов на зиму — салат «Нежинский».  Для него не нужно выбирать самые красивые плоды. В ход идут все подряд, ведь их все равно придется резать. Вкус Нежинского салата неизменно шикарный, а что еще радует — приготовить этот салат несложно. Да и пофантазировать не мешает. Часто я добавляю или изменяю незначительный ингредиенты (зелень, специю) и получаю неожиданный вкус. Обо всех экспериментах расскажу чуть позже, а пока — салат Нежинский, рецепт на зиму. Что касается экспериментов: можно петрушку заменить кинзой. Или укропом, только обязательно молоденьким, не пожелтевшим, без зонтиков. Попробовать влить яблочный уксус вместо столового. Добавить душистый или черный перец горошком. В общем, пофантазируйте, когда будете готовить! Только не советую менять дозировку соли и сахара в салате.

Читать далее

Салат «Зимний король»

Салат «Зимний король» — это одна из самых популярных заготовок, правда, многие хозяйки и не догадываются, что их любимая закатка так называется. Готовится салат из огурцов и репчатого лука, также добавляется растительное масло, уксус, перец горошком, соль и сахар, иногда еще зубчики чеснока и укроп. Существует несколько версий приготовления данной консервации, я предпочитаю самую простую. И вам советую. Салат из огурцов и лука «Зимний король» готовится без дополнительной стерилизации. Достаточно будет предварительно обработать банки — помыть горячей водой с моющим средством, содой или горчичным порошком. Как следует сполоснуть, простерилизовать над паром вместе с крышками. А потом выложить туда заготовку и закатать. Этот салат в нашей семье очень любят, поэтому заготавливаю его в больших количествах.

Читать далее

Острое лечо с огурцами

Лечо из сладкого перца было мне знакомо, закрывала его каждое лето, а вот про острое лечо с огурцами я вообще ни разу не слышала.  Но, попробовав его один раз, решила, что стоит закрыть на зиму несколько банок. Первая партия овощной закуски не дотерпела до консервации, поэтому пришлось заниматься заготовкой лечо совершенно в иных масштабах.  В этом году двадцать баночек удивительно вкусного лечо с огурцами украшают мою кладовку. Попробуйте и вы этот оригинальный салат из огурцов на зиму. Степень остроты можно регулировать по собственному желанию, от огненно-жгучих огурцов до нежно-пикантных. Лечо с огурцами понравится даже завзятым гурманам.

Читать далее