Варенье из персиков с апельсином: три версии одного рецепта

Вкусное варенье из персиков с апельсинами — заготовка особенная. Я делаю ее не каждый сезон, но уж когда соберусь — так и приходится дежурить возле баночек, чтобы кто-то из домашних не съел варенье, предназначенное для консервации.

как приготовить варенье из персиков дольками

Как приготовить варенье из персиков дольками

Для того чтобы эта простая заготовка на зиму не разочаровала вас, всегда выбирайте самые лучшие фрукты: персики должны быть плотными, лучше даже немного недозрелыми, не подгнившие и не мятые, без повреждений. Из переспевших персиков, увы, не получится вкусное и красивое варенье дольками.

варенье из персиков без варки фото

Варенье из персиков без варки: самый простой рецепт

Варенье из персиков без варки — замечательная заготовка на зиму. Принцип приготовления основан на прогревании половинок персиков в сиропе, уложенных в банку. Закатывать такие баночки я не рискую, но они отлично хранятся в холодильнике под капроновой крышкой, а плоды с легкостью заменяют любой, даже самый изысканный десерт. Больше всего в варенье из персиков без варки мне нравится его цвет.

Компот из персиков, слив и яблок на зиму

Почему я люблю готовить именно компот из персиков, слив и яблок на зиму? Почему бы не ограничиться одним из компонентов? Сколько сахара нужно на 3-литровую банку такого компота, понадобится ли его стерилизовать?

Компот из персиков и слив на зиму

Чтобы приготовить вкусный компот из персиков со сливами на зиму, вовсе не нужно мучиться со стерилизацией наполненных банок. Стерилизация вообще самый неприятный процесс в консервировании. Предлагаю обойтись без нее.

Варенье из персиков с лимоном на зиму

За что я люблю персиковое варенье с лимоном? Во-первых, за приятный глазу цвет: варенье в банке как маленький кусочек солнца с ароматом персика. Во-вторых, лимон дает легкую кислинку, полностью убирая основной недостаток персиковых заготовок — приторность. За это я люблю его тоже.

Чатни из персиков

Чатни — это соус родом из индийской кухни. Его можно готовить из любых овощей или фруктов с добавлением целого букета специй и приправ. Как говорят индийские повара, настоящий чатни должен быть и острым, и сладким. Давайтие приготовим чатни из персиков.

Как заморозить персики на зиму

Зимой вы сможете достать контейнер из морозилки и через час наслаждаться ароматом и вкусом свежих персиков. Я предпочитаю замороженные этим способом плоды использовать для приготовления разнообразной выпечки. Узнайте прямо сейчас, как заготовить персики.