Метки: Персики на зиму

Персики — это замечательные фрукты, которые можно не только есть свежими и применять в различных десертах, но и заготовить на зиму. Самый известный способ заготовки персиков даже детям знаком: половинки плодов без косточки заливают концентрированным сахарным сиропом и закатывают. Конечно, можно купить магазинные персики в сиропе, но ведь домашние намного вкусней. Я научу вас простому способу их приготовления, а еще расскажу, как сварить замечательное варенье и закатать на зиму компот, как сделать джем, конфитюр, густое персиковое повидло, как заморозить персики, как приготовить из них цукаты. Ароматные солнечные плоды в заготовках отлично сочетаются с грушами, абрикосами, нектаринами, сливами, алычой и всеми видами цитрусовых, любят специи — имбирь, кардамон и корицу, прекрасно гармонируют с некоторыми видами овощей, превращая и без того вкусное варенье или джем в кулинарный шедевр. Мои фирменные рецепты — это джем из персиков с дыней и корицей, компот ассорти с половинками персиков, замороженное персиковое пюре, варенье из персиков без варки. А еще заготовки без сахара, самые разнообразные, от сока до повидла. Вариантов масса, было было бы только желание заготовить персики на зиму. Сделайте это вместе с сайтом zagotovim.info.