Метки: Малина на зиму

Малина на зиму — это не только варенье. Заготовить малину можно самыми разными способами. Просто перетереть с сахаром, например — получится полезное и вкусное малиновое пюре, которое рекомендуют для профилактики простуды и гриппа. Можно сварить малиновый джем или конфитюр, использовать их потом для приготовления различных десертов, начинки блинчиков, прослойки пирожных и тортов. А какой вкусный получается компот из малины на зиму! Эта ароматная чудо-ягодка в заготовках хороша как сама по себе, так и в соседстве с другими ягодами, а порой и фруктами. Многим нравится сочетать малину со смородиной — из них получается густой и вкусный джем, желе, компот и да и просто варенье, чрезвычайно аппетитное. В соседстве с малиной, как ни странно, лучше проявляет себя черная смородина, а не красная. Еще один вариант — варенье малиново-черничное. Достойно того, чтобы его попробовать. Разнообразные ягодные соусы, сладкие или наоборот, острые — тоже интересная идея заготовки малины на зиму. Можно также делать компоты малиново-клубничные, малиново-вишневые, а также из смеси различных ягод с абрикосами и сливами. А еще малину замораживают, сушат, готовят из нее пастилу, мармелад, настойки, наливки, вино и даже уксус. Заинтригованы? Открывайте рецепты сайта zagotovim.info и приступайте к заготовке малины на зиму.