аджика вкусная без варки фото

Аджика с хреном и чесноком на зиму без варки

Сырая аджика с хреном и чесноком на зиму – это острая, аппетитная приправа к мясным блюдам, макаронам, которая готовится без тепловой обработки. Аджика это приправа, пришедшая к нам из Грузии. А там, как известно, очень любят все острое. Важно, чтобы ваша аджика с хреном и помидорами без варки была неоднородной консистенции. Для этого воспользуемся обычной механической мясорубкой. Но если по каким-то причинам не получается, в качестве измельчителя вполне подойдет блендер.

зеленая аджика из помидоров фото

Аджика из зеленых помидор на зиму, простая и вкусная

Аджика из зеленых помидоров — выдающаяся заготовка на зиму. Несмотря на вполне банальный список продуктов, ее составляющих — никаких особенных ингредиентов в ее состав не входит — вкус готовой аджики изумительный, как и цвет. Никто даже предположить не сможет, что основой заготовки являются некондиционные зеленые томаты.

томатный сок на зиму фото

Томатный сок на зиму без стерилизации: рецепт с фото

Томатный сок на зиму без стерилизации — мечта любой хозяйки. И я сейчас объясню, почему. Каждый человек стремится облегчить свою жизнь, а что касается таких хлопотливых и трудоемких процессов, как стерилизация наполненных банок, их лучше и вовсе сократить до минимума. Когда это может повлиять на результат — другое дело. Есть заготовки, которым стерилизация в банках нужна обязательно. А в случае с томатным соком без нее можно прекрасно обойтись. Для получения 4-х литров сока я беру 5 кг спелых помидоров.

зеленые помидоры на зиму фото

Как заготовить зеленые помидоры на зиму

Что делать с зелеными помидорами, если не хочется их выбрасывать? Как заготовить недозрелые томаты быстро и вкусно? Рецептов у меня достаточно, поэтому долго мучить вас предисловиями не буду. Если в наличии у вас нет спелых помидор для заготовки на зиму, изучайте способы консервации зеленых. И учтите, что они получатся вкусными, только если вы будете в точности придерживаться инструкций, описанных в рецептах. Не забывайте также, что зеленые помидоры, как и спелые, должны быть хорошего качества.

помидоры в собственном соку без стерилизации фото

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации

Консервированные помидоры в собственном соку без стерилизации – это самый удобный, натуральный и востребованный способ заготовки томатов на зиму. Несколько трудоемкий, но зато зимой вы будете обеспечены вкусными томатами, которым найдется самое широкое применение в домашнем меню. Из консервированных помидор можно готовить вкуснейшие соусы к спагетти, лазанье, голубцам, пицце, добавлять в супы и борщи, овощные рагу, тушить с томатами мясо, разные овощи, фасоль и многое другое.

абрикосы на зиму для пирогов фото

Как заготовить абрикосы на зиму для пирогов

Самый простой способ заготовить абрикосы на зиму для пирогов — это заморозка половинками. Опытные хозяйки стараются в середине лета, когда абрикосы особенно дешевые, заморозить несколько контейнеров ароматных плодов, пересыпанных сахаром.

джем из айвы и калины фото

Джем из айвы с калиной на зиму

Почему я решила приготовить джем из айвы с калиной по этому рецепту? Зачем вообще добавлять в сладкую заготовку на зиму из айвы сомнительного вкуса ягоды? Во-первых, цвет. Он чудесный. Но и помимо цвета калина придает лакомству легкую пикантную терпкую нотку, которая раскрывается при соприкосновении с айвой благодаря термической обработке.

варенье вишнево клубничное фото

Варенье из вишни с клубникой экономное

Варенье из вишни с клубникой готовится очень быстро, по принципу «пятиминутки», поэтому в нём сохраняется натуральный цвет, аромат и вкус ягод в полной мере. Для приготовления я советую выбирать только крупные сладкие вишни и спелую клубнику.

яблочное повидло со сгущенкой фото

Нежное яблочное повидло со сгущенкой

Этот рецепт не слишком известен — яблочное повидло со сгущенкой готовят немногие, предпочитая различные виды заготовки яблочного пюре с добавками в виде сливок и так далее. Что могу сказать? Яблочное пюре я тоже пробовала готовить, но повидло нравится мне гораздо больше.

Варенье из крыжовника по-польски фото

Варенье из крыжовника по-польски: рецепт для гурманов

Крыжовник представляет собой одну из основных культур, заготавливаемых в промышленных масштабах в зоне умеренного климата. Существует множество рецептов заготовки крыжовника. В данном рецепте расскажем о приготовлении варенья из крыжовника по-польски.

абрикосы на зиму простые рецепты с фото

Как заготовить абрикосы на зиму быстро и вкусно: рецепты и секреты

Абрикосовый сезон длится не так уж долго, поэтому вопрос «Как заготовить абрикосы на зиму быстро и вкусно» всегда актуален для хозяек, измученных количеством заготовок в середине лета. Я очень хочу помочь всем и каждому, правда.

джем из айвы через мясорубку фото

Джем из айвы через мясорубку очень простой

Я знаю, что мечтаете о заготовках, которые не потребуют изнурительной многочасовой вахты у плиты. Именно поэтому стараюсь в первую очередь предлагать самые простые рецепты. Например, вот этот джем из айвы, который готовится через мясорубку очень быстро и просто. Давайте попробуем? Почему-то мне кажется, что у вас все отлично получится.

черешня заморозка на зиму фото

Как заморозить черешню на зиму правильно

Можно ли замораживать черешню? Если вы хоть раз пробовали, то знаете, что этого лучше не делать — после разморозки ягода приобретает неприятный привкус. Но способ беспроигрышной заморозки черешен все-таки существует.

быстрые и вкусные заготовки черешни фото

Как заготовить черешню на зиму быстро и просто

В попытке сделать побольше заготовок мы все экономим время. И очень даже может помочь его сэкономить быстрая заготовка черешни на зиму. Это совсем необязательно варенье-пятиминутка. Обратите внимание и на другие рецепты быстрой и вкусной консервации черешни на зиму.

огурцы с горчицей на зиму фото

Огурцы с горчицей на зиму без стерилизации: все лучшие рецепты

Как закатать огурцы с горчицей на зиму, желательно без стерилизации? С таким вопросом недавно обратилась ко мне школьная подруга. Общаемся мы нечасто и в основном по теме заготовок на зиму. Я уже хотела сказать: открывай блокнот, записывай — но вдруг поняла, что этих вопросов может быть еще очень много. Сегодня одна подруга собралась консервировать огурцы на зиму, завтра другая. И все захотят узнать, как это лучше сделать, тем более что рецепты с горчицей сейчас довольно-таки популярны. Так вот, чтобы «два раза не вставать», я нашла подходящие рецепты и выложила их на сайт. Теперь вы тоже можете заготовить огурчики без стерилизации с добавлением горчицы.

компот из красной смородины и малины фото

Компот из красной смородины и малины на зиму: 3 простых рецепта

Компот из красной смородины и малины на зиму — просто находка для любителей домашней консервации. Все знают (а кто не знает, узнал сейчас), что эти две ягоды созревают одновременно. И если вам хочется соединить их в одной банке, не останавливайте себя! Особенно вкусным будет сочетание спелой малины и ароматной красной смородины в компотах. Конечно же, речь идет о компотах на зиму в трехлитровых банках, которые так нравятся взрослым и детям. Я специально пишу название ягодного напитка во множественном числе, потому что собираюсь предложить вам не один и даже не два, а целых три подробных рецепта приготовления компота из красной смородины с малиной на зиму. Начнем с самого простого. Наверняка вы тоже не любите стерилизовать наполненные компотом банки.

салат из огурцов на зиму с репчатым луком фото

Салат из огурцов с луком на зиму: все рецепты на одном сайте

Салат из огурцов с луком на зиму — превосходная закуска, приготовить которую очень легко. Тем более что теперь у вас есть не один или два, а целое море рецептов на этом сайте. Я заботливо выбрала их, отсортировав в первую очередь по времени приготовления.

варенье из яблок с кабачками фото

Варенье из кабачков с яблоками на зиму

Варенье из кабачков на зиму с яблоками и корицей — заготовка довольно простая, но особенная. Во-первых, особенность ее в том, что готовят ее из кабачка, а из овощей не очень-то принято варить сладкие варенья. Во-вторых, ее уникальность таится во вкусе, он нежно-терпкий, «невесомый», ароматный и тонкий. Кусочки кабачка в сочетании с яблочными дольками и пряностью корицы – это изумительный вкусовой ансамбль.

абрикосовое повидло на зиму фото

Как сварить густое абрикосовое повидло: рецепты с фото

Так уж сложилось, что абрикосовое варенье в моей семье едят плохо, абрикосовый компот пьют по настроению, а что-то интересное приготовить из этих ароматных солнечных фруктов хочется. У меня уже есть в копилке рецепт пастилы, а теперь вот будет абрикосовое повидло.

варенье из яблок и облепихи фото

Рецепт варенья из яблок и облепихи

Я очень люблю не только свои рецепты, но и удачные находки из Интернета. Прямо-таки обожаю маленькие открытия, которые делаю, когда наведываюсь на кулинарные сайты опытных хозяек. Сразу ощущение, что живем мы не зря, раз есть на свете замечательные люди, готовые делиться своими проверенными рецептами. Одной из самых удачных находок прошлого сезона стало для меня варенье из облепихи и яблок, ароматное, вкусное и очень густое. Рецепт варенья был опробован, в кладовке до сих пор стоит несколько баночек, сваренных мною собственноручно. И теперь этим рецептом я хочу поделиться с вами. Обязательно воспользуйтесь возможностью заготовить полезное лакомство на зиму — закатайте необыкновенное варенье из яблок с облепихой.

Огурцы соленые в небольшой бочке на зиму

Как засолить огурцы в бочке на зиму: пошаговое руководство

Как засолить огурцы в бочке на зиму? Если вам надоело возиться с баночками и некуда девать большое количество огурцов, обратите внимание на этот рецепт. Он просто создан для заготовки овощей в больших количествах. Обратите внимание также и на бонус — рецепт засолки огурчиков в небольших бочонках или стеклянных банках емкостью 10 литров. Вкусные хрустящие огурцы, соленые в бочке или в банке, можно пробовать уже через месяц. Если при засолке придерживаться аккуратности и тщательно мыть тару и овощи, хранить при низкой температуре, соленые огурцы сохранятся до весны.

Клубничный джем с бананом фото

Джем из клубники с бананами очень вкусный

В прошлом году я сварила клубничное варенье с бананами и оно всем очень понравилось.В этом году я решила экспериментировать дальше и попробовала приготовить джем из этих же продуктов. Результат меня очень порадовал.

Варенье из вишни с малиной фото

Варенье-пятиминутка из вишни и малины на зиму

Какая ягода вкуснее, малина или вишня, сказать невозможно. И та, и другая по-своему хороша, ароматна и вкусна, а потому заготовки из них пользуются популярностью среди хозяек. И популярность эта такая зашкаливающая, что все обычные рецепты перепробованы уже по 100 миллионов раз.