Джем из айвы через мясорубку очень простой

Джем из айвы через мясорубку фото

Как приготовить вкусный джем из айвы через мясорубку?

Джем из айвы через мясорубку можно готовить разными способами. Большую часть из них я перепробовала — слишком сложно. Предлагаю вам упростить труд домашней хозяйки и приготовить по-настоящему простой айвовый джем, густой, ароматный и очень вкусный. Только давайте сразу договоримся, что:

  • вы будете использовать только отборные плоды (червивые не подходят);
  • вы готовы немного поработать — айву нужно будет перемолоть, а джем помешивать во время варки;
  • вы не будете увеличивать количество сахара, указанное в рецепте.

Кстати, если кого-то интересуют полезные свойства айвы — здесь об этом отлично рассказывается, обязательно посмотрите:

Ингредиенты

  • 750 грамм спелых плодов айвы;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты без горки;
  • 600 мл воды.

В некоторых рецептах встречала совет добавлять пряности, но мне кажется, в данном случае это лишнее. Айвовый джем, приготовленный через мясорубку, без всяких добавок прекрасен.

Приготовление

Приготовьте густой горячий сироп из сахара, воды и лимонной кислоты. Немного его остудите. Помойте айву, счищая верхний слой, похожий на мох. Нарежьте ее ломтиками произвольной формы, залейте теплым сиропом, оставьте на 15-20 минут, после чего сироп нагрейте и даже доведите до кипения. Оставьте на плите с отключенной конфоркой на 15 минут, затем шумовкой вытащите кусочки айвы, прокрутите их через мясорубку, верните в сироп и варите джем около получаса, стараясь чаще его помешивать. Закатайте в стерильные банки, можно с завинчивающимися крышками. Джем получается очень густой.

Джем из айвы через мясорубку готов

Айвовый джем через мясорубку готов к употреблению.

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *