Донской салат на зиму фото

Донской салат из бурых помидоров на зиму, рецепт с фото

Приготовление донского салата из бурых помидоров — не прихоть, а самая настоящая необходимость для многих владельцев приусадебных участков, ведь нужно использовать весь урожай без остатка. А как быть с помидорами, которые к началу осенних заморозков еще не успели созреть?

томатный сок на зиму фото

Томатный сок на зиму без стерилизации: рецепт с фото

Томатный сок на зиму без стерилизации — мечта любой хозяйки. И я сейчас объясню, почему. Каждый человек стремится облегчить свою жизнь, а что касается таких хлопотливых и трудоемких процессов, как стерилизация наполненных банок, их лучше и вовсе сократить до минимума. Когда это может повлиять на результат — другое дело. Есть заготовки, которым стерилизация в банках нужна обязательно. А в случае с томатным соком без нее можно прекрасно обойтись. Для получения 4-х литров сока я беру 5 кг спелых помидоров.

зеленые помидоры на зиму фото

Как заготовить зеленые помидоры на зиму

Что делать с зелеными помидорами, если не хочется их выбрасывать? Как заготовить недозрелые томаты быстро и вкусно? Рецептов у меня достаточно, поэтому долго мучить вас предисловиями не буду. Если в наличии у вас нет спелых помидор для заготовки на зиму, изучайте способы консервации зеленых. И учтите, что они получатся вкусными, только если вы будете в точности придерживаться инструкций, описанных в рецептах. Не забывайте также, что зеленые помидоры, как и спелые, должны быть хорошего качества.

помидоры в собственном соку без стерилизации фото

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации

Консервированные помидоры в собственном соку без стерилизации – это самый удобный, натуральный и востребованный способ заготовки томатов на зиму. Несколько трудоемкий, но зато зимой вы будете обеспечены вкусными томатами, которым найдется самое широкое применение в домашнем меню. Из консервированных помидор можно готовить вкуснейшие соусы к спагетти, лазанье, голубцам, пицце, добавлять в супы и борщи, овощные рагу, тушить с томатами мясо, разные овощи, фасоль и многое другое.

салат из огурцов на зиму с репчатым луком фото

Салат из огурцов с луком на зиму: все рецепты на одном сайте

Салат из огурцов с луком на зиму — превосходная закуска, приготовить которую очень легко. Тем более что теперь у вас есть не один или два, а целое море рецептов на этом сайте. Я заботливо выбрала их, отсортировав в первую очередь по времени приготовления.

Огурцы соленые в небольшой бочке на зиму

Как засолить огурцы в бочке на зиму: пошаговое руководство

Как засолить огурцы в бочке на зиму? Если вам надоело возиться с баночками и некуда девать большое количество огурцов, обратите внимание на этот рецепт. Он просто создан для заготовки овощей в больших количествах. Обратите внимание также и на бонус — рецепт засолки огурчиков в небольших бочонках или стеклянных банках емкостью 10 литров. Вкусные хрустящие огурцы, соленые в бочке или в банке, можно пробовать уже через месяц. Если при засолке придерживаться аккуратности и тщательно мыть тару и овощи, хранить при низкой температуре, соленые огурцы сохранятся до весны.

7 способов приготовления хрустящей квашеной капусты

Какие правила заготовки квашеной капусты на зиму вы знаете? Вот у меня правил достаточно много. Чем крупнее кочан, тем вкуснее получается квашеная капуста. Лучше взять половинку громадного кочана, чем нашинковать два миниатюрных. С капусты снимите верхние листья, шинкуют, обходя кочерыжку. Очищенную морковь натирают на крупной терке, смешивают с капустой. Самый ответственный момент – перетирание с солью. Для засолки не берут соль мелкого помола или йодированную. Капусту солят и разминают руками.

маринованный перец в банках на зиму

Сладкий перец на зиму с медом: самый крутой рецепт

Много ли вы знаете одновременно красивых и вкусных заготовок? Нет, я понимаю, что закатанные своими руками баночки для вас хороши в любом виде, но вот чтобы смотришь на банку и думаешь «Круто» — думаю, немного таких экземпляров наберется. Сладкий перец с медом на зиму именно из этой серии. Он нереально хорош.

дунайский салат на зиму фото

Дунайский салат на зиму с помидорами: рецепт с фото

Я знаю, что салат «Дунайский» на зиму имеет множество вариантов приготовления. Большинство из них я пробовала, и не один раз. Самым простым и доступным вариантов показался мне вот этот: дунайский салат с помидорами. Помимо томатов, которые в сезон достаточно дешевые, в составе заготовки — лук, морковь и болгарский перец, а также традиционные уксус и растительное масло. В общем, это консервация доступная и недорогая, готовится на скорую руку. Обязательно попробуйте заготовку дунайского салата на зиму по моему фирменному рецепту с пошаговыми фото для вас. Зимой вся семья скажет вам спасибо за красивые баночки, наполненные доверху вкуснейшим салатом, который вполне может стать блюдом на каждый день.

маринованный перец с сельдереем фото

Маринованный перец с сельдереем: настоящий армянский рецепт

Знаете ли вы, что маринованный перец с сельдереем — это классический армянский рецепт закуски? Изначально не заготовки на зиму, а именно закуски, съесть которую нужно в течение двух недель после приготовления, а хранить требуется непременно в прохладном месте.

Повидло из тыквы: золотая коллекция рецептов

Возможно ли приготовить вкусное повидло из тыквы на зиму? Рецепты, которые я хочу вам предложить, доказывают: такое вполне реально. Более того, в готовом продукте нет смущающего многих тыквенного запах и вкуса, а цвет — яркий и праздничный. Конечно, густотой классического яблочного повидла заготовка не отличается, но это ее единственный минус. Предлагаю мои проверенные рецепты приготовления повидла из тыквы на зиму. И я более чем уверена — все они вам обязательно понравятся.