Варенье из яблок и корицы

Варенье из яблок с корицей

Варенье из яблок с корицей на зиму может стать отличной возможностью проявить чуточку фантазии в таком важном и нужном деле, как заготовка яблок в домашних условиях. Вы и представить себе не можете, как хорошо сочетаются традиционные компоненты для варки яблочного варенья с корицей — в виде палочек или молотой. Кроме того, можно добавить другие специи. Например, кардамон, имбирь, бадьян, ваниль, апельсиновую и лимонную цедру. Отличным способом разнообразить непревзойденный яблочный вкус является добавление ягод. Как ни странно, именно ягоды (а не фрукты, как можно было бы подумать) придают нужный колорит густой сладкой заготовке с ароматом корицы. А что насчет густоты? По желанию варенье из яблок с корицей можно готовить по принципу пятиминутки, сохраняя кусочки целыми и лишь слегка уваривая сироп, который прекрасно пропитывает яблочные дольки

Малина на зиму без варки: рецепты лучшие

Малина на зиму без варки — это не фантастика, а реальность. Весь мир учится экономить ресурсы, а мы чем хуже? Хотя не знаю, конечно, как вы к этому относитесь. А лично для меня заготовки без варки — просто праздник какой-то. Ведь жаркое солнечное лето не располагает к внеочередной кухонной вахте. Какая варка, если из душной квартиры хочется сбежать на пляж или поваляться в тенечке на даче? Да и просто под кондиционером книжку почитать, отдыхая от полуденного зноя. Вспомнить о здоровье, принять прохладную ванну. И в то же время совесть мучает: Как же быть с урожаем малины? Как мне его заготовить?

Как правильно заморозить бруснику на зиму

Для того, чтобы сохранить бруснику, её консервируют, закрывают компоты, варят джемы и варенье. Но лучший способ сохранения целебных свойств брусники — заморозить её. При заморозке ягод сохраняются практически все витамины, минералы и другие полезные вещества. Заморозить бруснику очень легко и просто. Зная, как это сделать, вы легко сможете обеспечить свою семью витаминами на всю зиму.

7 способов приготовления хрустящей квашеной капусты

Какие правила заготовки квашеной капусты на зиму вы знаете? Вот у меня правил достаточно много. Чем крупнее кочан, тем вкуснее получается квашеная капуста. Лучше взять половинку громадного кочана, чем нашинковать два миниатюрных. С капусты снимите верхние листья, шинкуют, обходя кочерыжку. Очищенную морковь натирают на крупной терке, смешивают с капустой. Самый ответственный момент – перетирание с солью. Для засолки не берут соль мелкого помола или йодированную. Капусту солят и разминают руками.

баклажаны с чесноком на зиму фото

Баклажаны с чесноком на зиму: 3 самых простых рецепта

Баклажаны с чесноком на зиму вы сможете заготовить вкусно, быстро и просто, если воспользуетесь одним из моих рецептов. Все они проверены множество раз на собственной кухне. Гарантирую вам превосходный результат, а именно — непревзойденный вкус консервированных баклажан, которые вы сумеете быстро приготовить своими руками. Рецепты простой заготовки баклажан с чесноком достойны внимания. Если вы попробуете хотя бы один из этих рецептов, то сами во всем убедитесь. Баклажаны с чесноком, закатанные на зиму, помогут вам разнообразить семейное меню, как праздничное, так и будничное.

маринованный перец в банках на зиму

Сладкий перец на зиму с медом: самый крутой рецепт

Много ли вы знаете одновременно красивых и вкусных заготовок? Нет, я понимаю, что закатанные своими руками баночки для вас хороши в любом виде, но вот чтобы смотришь на банку и думаешь «Круто» — думаю, немного таких экземпляров наберется. Сладкий перец с медом на зиму именно из этой серии. Он нереально хорош.

икра из баклажанов и кабачков фото

Икра из кабачков и баклажанов на зиму: 5 лучших рецептов с фото

Это один из самых вкусных вариантов овощной икры, который мне доводилось пробовать – икра из кабачков и баклажанов на зиму, рецепт мне нравится особенно тем, что можно варьировать количество овощей в рамках общей массы. С моей точки зрения, самое идеальное сочетание, когда на три части баклажанов идет одна часть кабачков. Именно в таких пропорциях у икры получается насыщенный густой вкус и особая сочность. Еще мне очень нравится возможность уменьшать или увеличивать количество уксуса и специй. Уксус вы также можете выбирать на свой вкус, как и рецепты кабачково-баклажанной икры.

Варенье из слив с корицей и бадьяном: мой любимый рецепт

Подруга поделилась, а я принесла вам этот рецепт — варенье из слив с корицей и бадьяном на зиму. Советую обязательно попробовать: минимальными усилиями и достаточно быстро можно сварить из свежих слив вкусное варенье с пряной ноткой. Давайте попробуем прямо сейчас.

Сливовый соус с чесноком на зиму: рецепты с фото

Соусы чудесным образом облагораживают вкус любого блюда и придают ему новые вкусовые оттенки. Кроме того, они помогают желудку переваривать тяжелые мясные деликатесы. Призвание хорошего соуса — удачно подчеркнуть достоинства блюда и при необходимости даже скрыть его изъяны.

Вишневое варенье с косточками на зиму: самый простой рецепт

Варить варенье из вишни я предлагаю с косточками — так десерт получится особенно ароматным. Цвет у готового варенья будет фантастически насыщенный, а его вкус — просто волшебный. Хотите попробовать? Ягоды в таком варенье остаются целенькими!

Черешневый джем на зиму: лучшие рецепты

Странная наблюдается картина в летние месяцы. Одна ягода за другой поспевают! Не успела клубника отойти, ей на смену вишня, черешня, малина, смородина, вишня. И все хочется на зиму заготовить. Черешня… Вроде из тех ягод, из которых не очень-то и нафантазируешь чего-то в заготовках. Только бы поесть, и все. Но не тут-то было. Спелые ягоды черешни могут стать основой для замечательного, густого и очень вкусного джема. Предлагаю вам несколько рецептов черешневого джема на зиму.

варенье из груш с корицей и бадьяном фото

Варенье из печеных груш с корицей и бадьяном

Приготовить варенье из печеных груш — не каждая хозяйка решится на такое. А я вот решилась. Нашла рецепт в кулинарном журнале и он мне понравился. Необычный способ приготовления, притом не самый сложный, варка в один прием, приятный вкус готового варенья. А что еще нужно для хорошей сладкой заготовки на зиму из груш? Предлагаю и вам попробовать этот интересный рецепт грушевого варенья из запеченных в духовке плодов.

Варенье из абрикосов половинками в сиропе: рецепт на зиму

Как приготовить вкусное варенье из абрикос половинками в сиропе? Этот вопрос волнует многих обладателей роскошных абрикосовых деревьев на приусадебных участках. Как известно, фруктов мало не бывает — бывает мало хороших рецептов варенья.

дунайский салат на зиму фото

Дунайский салат на зиму с помидорами: рецепт с фото

Я знаю, что салат «Дунайский» на зиму имеет множество вариантов приготовления. Большинство из них я пробовала, и не один раз. Самым простым и доступным вариантов показался мне вот этот: дунайский салат с помидорами. Помимо томатов, которые в сезон достаточно дешевые, в составе заготовки — лук, морковь и болгарский перец, а также традиционные уксус и растительное масло. В общем, это консервация доступная и недорогая, готовится на скорую руку. Обязательно попробуйте заготовку дунайского салата на зиму по моему фирменному рецепту с пошаговыми фото для вас. Зимой вся семья скажет вам спасибо за красивые баночки, наполненные доверху вкуснейшим салатом, который вполне может стать блюдом на каждый день.

варенье из яблок и брусники фото

Варенье из брусники с яблоками на зиму: простой способ

Самый простой рецепт бруснично-яблочного варенья — это возможность сделать не просто заготовку, а будущую начинку для сладких пирожков. Варенье получается очень густым, ягоды в нем развариваются вместе с яблоками, а потом все это застывает в процессе хранения благодаря наличию в составе плодов природного загустителя пектина. Не проходите мимо замечательного во всех отношениях рецепта.

желе из вишни фото

Желе из вишни на зиму: мои любимые рецепты

Простой и в то же время необычный рецепт – желе из вишни на зиму. По вкусу напоминает вишневое варенье, только нежнее, с очень приятным кисло-сладким послевкусием и ароматом свежей вишни. И конечно, по густоте желе значительно отличается от варенья.

Джем из сливы без косточки на зиму: рецепт с фото пошагово

Этот рецепт джем из слив — мой «любимчик». Благодаря секретной технологии времени на приготовление джема требуется совсем мало, сливы можно использовать любые, синие, желтые, красные, в общем, какие есть под рукой. А какой густой получается заготовка — настоящий мармелад.

салат из баклажанов с фасолью на зиму фото

Салат из баклажанов с фасолью на зиму: подробный рецепт с фото

Салат из баклажанов с фасолью на зиму — не совсем обычная заготовка. Если вы любите сытные закатки, то оцените этот салат по достоинству. Особенно легкость приготовления столь вкусного блюда. Не придется ночевать на кухне или проводить целые дни, консервируя баклажаны — все гораздо проще. Если вы заранее замочите фасоль в холодной воде и вымоете банки, на приготовление самого салата потратите чуть больше часа. Как сделать все правильно, сколько взять продуктов и какой должен быть порядок действий в процессе превращения баклажан и фасоли в салата, узнайте прямо сейчас. Мой рецепт — самый подробный. Кроме того, если что-то осталось неясным, за помощью вы можете обратиться в комментарии. Я всегда отвечу и постараюсь решить проблему вместе с вами.

Жареные кабачки с чесноком на зиму

Пальчики оближешь — именно так называется заготовка из кабачков на зиму, рецептом которой я хочу поделиться. Ни для кого не секрет, что кабачки в сезон очень дешевы и доступны, а значит, мы должны сделать все возможное, чтобы заготовить их побольше. Предлагаю рецепт кабачков жареных консервированных в масле с чесноком.

как приготовить варенье из персиков дольками

Как приготовить варенье из персиков дольками

Для того чтобы эта простая заготовка на зиму не разочаровала вас, всегда выбирайте самые лучшие фрукты: персики должны быть плотными, лучше даже немного недозрелыми, не подгнившие и не мятые, без повреждений. Из переспевших персиков, увы, не получится вкусное и красивое варенье дольками.

маринованный перец с сельдереем фото

Маринованный перец с сельдереем: настоящий армянский рецепт

Знаете ли вы, что маринованный перец с сельдереем — это классический армянский рецепт закуски? Изначально не заготовки на зиму, а именно закуски, съесть которую нужно в течение двух недель после приготовления, а хранить требуется непременно в прохладном месте. У кого есть погреб, лучше в погребе, но и холодильник подойдет. Поскольку на моем сайте приоритет заготовкам на зиму, я расскажу, как законсервировать перец на зиму (под капроновую крышку вы и без меня сможете уложить маринованные перцы, вот закатать — уже сложнее). Пропорции овощей, зелени, масла, уксуса, соли и сахара соблюдать очень важно, иначе заготовка получится несъедобной, а вы зря потратите продукты, крышки и время. Еще я просто настаиваю на правильном выборе перца, в идеале это должен быть сорт Гогошары.

Варенье из яблок дольками прозрачное: мой проверенный рецепт

Варенье из яблок дольками прозрачное я варю по рецепту из нашей семейной кулинарной тетради. Мама, бабушка и прабабушка готовили варенье из яблок именно так: чтобы в густом прозрачном сиропе лениво плавали янтарные кусочки плодов, похожие на мармелад.  Чего они точно не делали, так это варенья, похожего на кашу и почему-то очень популярного у современных хозяек.

Повидло из тыквы: золотая коллекция рецептов

Возможно ли приготовить вкусное повидло из тыквы на зиму? Рецепты, которые я хочу вам предложить, доказывают: такое вполне реально. Более того, в готовом продукте нет смущающего многих тыквенного запах и вкуса, а цвет — яркий и праздничный. Конечно, густотой классического яблочного повидла заготовка не отличается, но это ее единственный минус. Предлагаю мои проверенные рецепты приготовления повидла из тыквы на зиму. И я более чем уверена — все они вам обязательно понравятся.