варенье из яблок с кабачками фото

Варенье из кабачков с яблоками на зиму

Варенье из кабачков на зиму с яблоками и корицей — заготовка довольно простая, но особенная. Во-первых, особенность ее в том, что готовят ее из кабачка, а из овощей не очень-то принято варить сладкие варенья. Во-вторых, ее уникальность таится во вкусе, он нежно-терпкий, «невесомый», ароматный и тонкий. Кусочки кабачка в сочетании с яблочными дольками и пряностью корицы – это изумительный вкусовой ансамбль, буквально тающий во рту. Если учесть, что летом эти овощи стоят копейки, то закрыв кабачковое варенье летом, вы получите драгоценный деликатес зимой.

Читать далее
абрикосовое повидло на зиму фото

Как сварить густое абрикосовое повидло: рецепты с фото

Как я уже говорила, в нелегком деле консервации мне очень помогает Интернет. Повидло из абрикосов на зиму — очередная находка, за которую хочется благодарить ежесекундно. Так уж сложилось, что абрикосовое варенье в моей семье едят плохо, абрикосовый компот пьют по настроению, а что-то интересное приготовить из этих ароматных солнечных фруктов хочется. У меня уже есть в копилочке рецепт пастилы, а теперь вот будет повидло. Абрикосовое. Густое. Настоящее. И даже в нескольких вариантах — потому что я нашла не один рецепт, а целых 7.

Читать далее
варенье из яблок и облепихи фото

Рецепт варенья из яблок и облепихи

Я очень люблю не только свои рецепты, но и удачные находки из Интернета. Прямо-таки обожаю маленькие открытия, которые делаю, когда наведываюсь на кулинарные сайты опытных хозяек. Сразу ощущение, что живем мы не зря, раз есть на свете замечательные люди, готовые делиться своими проверенными рецептами. Одной из самых удачных находок прошлого сезона стало для меня варенье из облепихи и яблок, ароматное, вкусное и очень густое. Рецепт варенья был опробован, в кладовке до сих пор стоит несколько баночек, сваренных мною собственноручно. И теперь этим рецептом я хочу поделиться с вами. Обязательно воспользуйтесь возможностью заготовить полезное лакомство на зиму — закатайте необыкновенное варенье из яблок с облепихой.

Читать далее
Огурцы соленые в небольшой бочке на зиму

Как засолить огурцы в бочке на зиму: пошаговое руководство

Как засолить огурцы в бочке на зиму? Если вам надоело возиться с баночками и некуда девать большое количество огурцов, обратите внимание на этот рецепт. Он просто создан для заготовки овощей в больших количествах. Обратите внимание также и на бонус — рецепт засолки огурчиков в небольших бочонках или стеклянных банках емкостью 10 литров. Вкусные хрустящие огурцы, соленые в бочке или в банке, можно пробовать уже через месяц. Если при засолке придерживаться аккуратности и тщательно мыть тару и овощи, хранить при низкой температуре, соленые огурцы сохранятся до весны.

Читать далее
Клубничный джем с бананом фото

Джем из клубники с бананами очень вкусный

В прошлом году я сварила клубничное варенье с бананами и оно всем очень понравилось.В этом году я решила экспериментировать дальше и попробовала приготовить джем из этих же продуктов. Результат меня очень порадовал.

Читать далее
Варенье из вишни с малиной фото

Варенье-пятиминутка из вишни и малины на зиму

Какая ягода вкуснее, малина или вишня, сказать невозможно. И та, и другая по-своему хороша, ароматна и вкусна, а потому заготовки из них пользуются популярностью среди хозяек. И популярность эта такая зашкаливающая, что все обычные рецепты перепробованы уже по 100 миллионов раз. Поднимите-ка руку, если ни разу не готовили вишневое или малиновое варенье! А малиновый джем, как и вишневый, давно уже бьет все рекорды — моя приятельница, к примеру, только эти две заготовки и делает. Мысль проэкспериментировать из из двух ягод сделать симпатичную пятиминутку пришла ко мне в разгар ягодного сезона и я ни разу не пожалела о том, что приготовила варенье из вишни с малиной.

Читать далее
Варенье из яблок и корицы

Варенье из яблок с корицей

Варенье из яблок с корицей на зиму может стать отличной возможностью проявить чуточку фантазии в таком важном и нужном деле, как заготовка яблок в домашних условиях. Вы и представить себе не можете, как хорошо сочетаются традиционные компоненты для варки яблочного варенья с корицей — в виде палочек или молотой. Кроме того, можно добавить другие специи. Например, кардамон, имбирь, бадьян, ваниль, апельсиновую и лимонную цедру. Отличным способом разнообразить непревзойденный яблочный вкус является добавление ягод. Как ни странно, именно ягоды (а не фрукты, как можно было бы подумать) придают нужный колорит густой сладкой заготовке с ароматом корицы. А что насчет густоты? По желанию варенье из яблок с корицей можно готовить по принципу пятиминутки, сохраняя кусочки целыми и лишь слегка уваривая сироп, который прекрасно пропитывает яблочные дольки

Читать далее

Малина на зиму без варки: рецепты лучшие

Малина на зиму без варки — это не фантастика, а реальность. Весь мир учится экономить ресурсы, а мы чем хуже? Хотя не знаю, конечно, как вы к этому относитесь. А лично для меня заготовки без варки — просто праздник какой-то. Ведь жаркое солнечное лето не располагает к внеочередной кухонной вахте. Какая варка, если из душной квартиры хочется сбежать на пляж или поваляться в тенечке на даче? Да и просто под кондиционером книжку почитать, отдыхая от полуденного зноя. Вспомнить о здоровье, принять прохладную ванну. И в то же время совесть мучает: Как же быть с урожаем малины? Как мне его заготовить?

Читать далее

Как правильно заморозить бруснику на зиму

Для того, чтобы сохранить бруснику, её консервируют, закрывают компоты, варят джемы и варенье. Но лучший способ сохранения целебных свойств брусники — заморозить её. При заморозке ягод сохраняются практически все витамины, минералы и другие полезные вещества. Заморозить бруснику очень легко и просто. Зная, как это сделать, вы легко сможете обеспечить свою семью витаминами на всю зиму.

Читать далее

7 способов приготовления хрустящей квашеной капусты

Какие правила заготовки квашеной капусты на зиму вы знаете? Вот у меня правил достаточно много. Чем крупнее кочан, тем вкуснее получается квашеная капуста. Лучше взять половинку громадного кочана, чем нашинковать два миниатюрных. С капусты снимите верхние листья, шинкуют, обходя кочерыжку. Очищенную морковь натирают на крупной терке, смешивают с капустой. Самый ответственный момент – перетирание с солью. Для засолки не берут соль мелкого помола или йодированную. Капусту солят и разминают руками.

Читать далее
баклажаны с чесноком на зиму фото

Баклажаны с чесноком на зиму: 3 самых простых рецепта

Баклажаны с чесноком на зиму вы сможете заготовить вкусно, быстро и просто, если воспользуетесь одним из моих рецептов. Все они проверены множество раз на собственной кухне. Гарантирую вам превосходный результат, а именно — непревзойденный вкус консервированных баклажан, которые вы сумеете быстро приготовить своими руками. Рецепты простой заготовки баклажан с чесноком достойны внимания. Если вы попробуете хотя бы один из этих рецептов, то сами во всем убедитесь. Баклажаны с чесноком, закатанные на зиму, помогут вам разнообразить семейное меню, как праздничное, так и будничное.

Читать далее
маринованный перец в банках на зиму

Сладкий перец на зиму с медом: самый крутой рецепт

Много ли вы знаете одновременно красивых и вкусных заготовок? Нет, я понимаю, что закатанные своими руками баночки для вас хороши в любом виде, но вот чтобы смотришь на банку и думаешь «Круто» — думаю, немного таких экземпляров наберется. Сладкий перец с медом на зиму именно из этой серии. Он нереально хорош: полупрозрачные упругие пластинки перца, застывшие в янтарном густом маринаде. Даже описание аппетитное, что уж говорить о самом способе заготовки. Я, когда его закатываю, всегда оставляю немного маринованного перца про запас, чтобы вдоволь им насладиться сразу по окончании процесса приготовления. Банки медленно остывают, укутанные теплым одеялком, а у меня трапеза: отварная картошечка и перец с медом. Очень вкусная заготовка, попробуйте!

Читать далее
икра из баклажанов и кабачков фото

Икра из кабачков и баклажанов на зиму: 5 лучших рецептов с фото

Это один из самых вкусных вариантов овощной икры, который мне доводилось пробовать – икра из кабачков и баклажанов на зиму, рецепт мне нравится особенно тем, что можно варьировать количество овощей в рамках общей массы. С моей точки зрения, самое идеальное сочетание, когда на три части баклажанов идет одна часть кабачков. Именно в таких пропорциях у икры получается насыщенный густой вкус и особая сочность. Еще мне очень нравится возможность уменьшать или увеличивать количество уксуса и специй. Уксус вы также можете выбирать на свой вкус, как и рецепты кабачково-баклажанной икры.

Читать далее

Варенье из слив с корицей и бадьяном: мой любимый рецепт

Подруга поделилась, а я принесла вам этот рецепт — варенье из слив с корицей и бадьяном на зиму. Советую обязательно попробовать: минимальными усилиями и достаточно быстро можно сварить из свежих слив вкусное варенье с пряной ноткой. Купить палочку корицы и звездочку бадьяна (аниса) сейчас нетрудно. Сливы рекомендую выбирать как можно более сочные, не переспевшие, предпочтительно поздних сортов. Варенье готовится в 3 приема.

Читать далее

Сливовый соус с чесноком на зиму: рецепты с фото

Соусы чудесным образом облагораживают вкус любого блюда и придают ему новые вкусовые оттенки. Кроме того, они помогают желудку переваривать тяжелые мясные деликатесы. Призвание хорошего соуса — удачно подчеркнуть достоинства блюда и при необходимости даже скрыть его изъяны. Нередко соусы выступают главным ароматическим и вкусовым компонентом блюда. В таком случае от его качества зависит восприятие и вкусовые качества вашего кулинарного шедевра. Предлагаю приготовить сливовый соус с чесноком.

Читать далее

Вишневое варенье с косточками на зиму: самый простой рецепт

Варить варенье из вишни я предлагаю с косточками — так десерт получится особенно ароматным. Цвет у готового варенья будет фантастически насыщенный, а его вкус — просто волшебный. Чтобы ягодки в процессе варки не развалились и остались целыми в готовом вишневом варенье, подвергать термической обработке исходные продукты мы будем в три приема и совсем недолго. Кстати, именно за счет такой процедуры это варенье из вишни еще называется пятиминутка.

Читать далее

Черешневый джем на зиму: лучшие рецепты

Странная наблюдается картина в летние месяцы. Одна ягода за другой поспевают! Не успела клубника отойти, ей на смену вишня, черешня, малина, смородина, вишня. И все хочется на зиму заготовить. Черешня… Вроде из тех ягод, из которых не очень-то и нафантазируешь чего-то в заготовках. Только бы поесть, и все. Но не тут-то было. Спелые ягоды черешни могут стать основой для замечательного, густого и очень вкусного джема. Предлагаю вам несколько рецептов черешневого джема на зиму.

Читать далее
варенье из груш с корицей и бадьяном фото

Варенье из печеных груш с корицей и бадьяном

Приготовить варенье из печеных груш — не каждая хозяйка решится на такое. А я вот решилась. Нашла рецепт в кулинарном журнале и он мне понравился. Необычный способ приготовления, притом не самый сложный, варка в один прием, приятный вкус готового варенья. А что еще нужно для хорошей сладкой заготовки на зиму из груш? Предлагаю и вам попробовать этот интересный рецепт грушевого варенья из запеченных в духовке плодов.

Читать далее

Варенье из абрикосов половинками в сиропе: рецепт на зиму

Как приготовить вкусное варенье из абрикос половинками в сиропе? Этот вопрос волнует многих обладателей роскошных абрикосовых деревьев на приусадебных участках. Как известно, фруктов мало не бывает — бывает мало хороших рецептов варенья.

Читать далее
дунайский салат на зиму фото

Дунайский салат на зиму с помидорами: рецепт с фото

Я знаю, что салат «Дунайский» на зиму имеет множество вариантов приготовления. Большинство из них я пробовала, и не один раз. Самым простым и доступным вариантов показался мне вот этот: дунайский салат с помидорами. Помимо томатов, которые в сезон достаточно дешевые, в составе заготовки — лук, морковь и болгарский перец, а также традиционные уксус и растительное масло. В общем, это консервация доступная и недорогая, готовится на скорую руку. Обязательно попробуйте заготовку дунайского салата на зиму по моему фирменному рецепту с пошаговыми фото для вас. Зимой вся семья скажет вам спасибо за красивые баночки, наполненные доверху вкуснейшим салатом, который вполне может стать блюдом на каждый день.

Читать далее