Как заготовить желтые помидоры на зиму: вкусные рецепты с фото

Желтые и оранжевые сорта помидоров очень популярны за счет более сладкого, чем у красных, вкуса. Яркое ассорти из овощей разного цвета смотрится в любой таре нарядно и очень аппетитно, а еще прекрасно получаются из них всякие соусы. Так что заготовки на зиму из желтых помидор в рекламе, как говорится, не нуждаются!

Простой компот из яблок на зиму без стерилизации: рецепт с фото

Для заготовки простого компота на зиму из яблок больше всего подходят плоды кисло-сладких сортов, особенно антоновка. Ее неповторимый узнаваемый аромат прославлен классиками. Представленный рецепт без стерилизации позволяет сберечь большинство витаминов, а еще — легко и просто справиться с урожаем яблок на собственной даче.

Крыжовник с лимоном без варки на зиму: пошаговый рецепт

Крыжовник с лимоном без варки на зиму — ошеломляюще простая заготовка. Настолько простая, что после знакомства с рецептом вы будете недоумевать — как это раньше не сообразили сами приготовить такое чудесное лакомство из обычного крыжовника и не менее заурядного лимона?

Как правильно заготовить вишню на зиму для пирогов и вареников

Мне очень нравится делать из вишни не только варенье или компоты, но и заготовки для пирогов. В качестве начинки для вареников такие вишни тоже можно использовать. Узнайте прямо сейчас, как правильно заготовить вишню для пирогов и вареников, тем более что это совсем несложно. Всю зиму у вас будет готовая начинка и довольная семья.

Баклажаны Огонек: рецепт с фото на зиму

Существует бесконечное множество рецептов заготовки на зиму баклажанов, но этот, пожалуй, самый старый и проверенный временем. Конечно, процесс приготовления острой закуски «Огонек» не для ленивых, но совсем необязательно готовить салат в больших объемах. Я для разнообразия закрываю от 3 до 7 баночек каждый сезон и очень довольна, как раз достаточное количество.

Как заморозить клубничное пюре с сахаром в формочках для кексов

Среди всех способов заготовки ягод на зиму самый простой, быстрый и полезный – заморозка. Морозить можно как целые ягоды, так и нарезанные кусочками или перемолотые в пюре. Клубничное пюре с сахаром на зиму без варки в морозилке сохраняет все полезные свойства свежей ягоды.

Простое и вкусное варенье из черешни с косточками: рецепт с фото пошагово

Сезон черешни открывает перед хозяйками массу рецептов. Черешня очень хорошо подходит и для консервирования, особенно если вы располагаете свободным временем. Но и для занятых людей есть варианты — например, вот такой рецепт быстрого варенья с косточками на зиму.

Лечо с баклажанами и перцем на зиму: рецепт с фото пошагово

Лечо — отличный вариант овощной заготовки для любителей томатных заливок и соусов. Если менять ингредиенты лечо, оно долго не надоест. Поэтому я, кроме традиционных вариантов, обожаю кулинарные эксперименты. Один из них перед вами — очень вкусное лечо с баклажанами и перцем, которое и вам обязательно понравится.

Клубничное-малиновое повидло с пектином на зиму: рецепт с фото

Одна моя подруга уверенно заявила — приготовить повидло из малины невозможно. Из одной малины, может, и не получится, а если добавить к ней клубнику, лимонный сок и загуститель, ситуация кардинально изменится. Пусть не совсем повидло, но густой конфитюр точно гарантирован. Давайте попробуем приготовить такую заготовку вместе.

Простой и вкусный острый соус из слив с помидорами на зиму

Кисло-сладкий соус из слив и помидоров на зиму в домашних условиях закатать легко. А летом и осенью он будет очень кстати к мясным блюдам, приготовленным на мангале. Остроту и сладость такого соуса можно регулировать согласно своим вкусовым пристрастиям. Давайте же освоим этот рецепт.

Шампиньоны, маринованные быстрым способом: простой проверенный рецепт

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день замечательные маринованные грибочки будут готовы. Попробуйте наш рецепт обязательно и убедитесь, что это потрясающе вкусно. В шампиньонах домашнего маринования даже маринад вкусный, не говоря уже о самих грибах.

Густое повидло из клубники без сахара на пектине: простой пошаговый рецепт

Повидло из клубники без сахара невозможно сварить без добавления к ягодам натуральных или порошковых загустителей. Это доказанный факт, который поможет вам не «купиться» на фейковые рецепты в Интернете. Так и знайте, что если состав повидла указан без загустителей и тем более без сахара, ничего не получится.

Варенье из груш на зиму пятиминутка: рецепт с фото пошагово

В этом году я наварила разного варенья небольшими порциями, чтоб зимой можно было подавать его к блинчикам. Предлагаю варенье «пятиминутка» из груш. Готовится оно очень вкусно и просто, предлагаю попробовать и с помощью пошагового рецепта приготовить варенье вместе со мной.

Сливовое повидло без сахара на пектине: простой рецепт

Повидло из слив без сахара, как всегда, будем варить на пектине. Поскольку сливы относятся к кислым фруктам, рекомендуется выбирать самые спелые плоды, какие только возможно. Наиболее подходящим для варки повидла сортом является венгерка. Выбирайте в качестве сырья сливы, достигшие стадии медовой зрелости.

Компот из белой черешни с лимонной кислотой на зиму без стерилизации

Многие рецепты домашних заготовок на зиму подкупают своей простой и легкостью в приготовлении. Вот и компот из белой черешни на зиму с лимонной кислотой — именно такой вариант, ведь готовится он без стерилизации, а получается очень вкусным. Настоящий ягодный компот с насыщенным ароматом черешни. Хотите попробовать?

Яблочное повидло с клубникой густое как мармелад: рецепт с фото пошагово

Яблочное повидло с клубникой — моя кулинарная находка. Получается это домашнее лакомство действительно густым и похожим на мармелад. Не в последнюю очередь потому, что очищенные от кожуры яблоки в процессе приготовления увариваются до прозрачности, а потом я добавляю к ним протертую клубнику. И снова варю до сильного загустения.

Густое шоколадное повидло из яблок и слив на зиму

Повидло из яблок и слив с шоколадом можно использовать буквально для всего. Для начинки пирожков и прослойки пирожных, тортов, любых других десертов. Но особенно приятно начинять этим повидлом круассаны и рогалики. Однако имейте в виду, что для начинок повидло нужно уваривать до сильного загустения.

Варенье из персиков с апельсином: три версии одного рецепта

Вкусное варенье из персиков с апельсинами — заготовка особенная. Я делаю ее не каждый сезон, но уж когда соберусь — так и приходится дежурить возле баночек, чтобы кто-то из домашних не съел варенье, предназначенное для консервации.

абрикосовый сок на зиму без соковыжималки

Абрикосовый сок с мякотью на зиму без соковыжималки

В минувшем году я впервые заготовила абрикосовый сок на зиму. До этого момента я, видимо, была не готова, да и навыков в заготовке соков на зиму было маловато. Поэтому остановилась на самом простом рецепте — абрикосовый сок с мякотью без соковыжималки. В процессе участвует только блендер. Рецепт очень простой, попробуйте!

маринованные сливы с корицей фото

Маринованные сливы с корицей очень вкусные

Маринованные сливы с корицей — это отличная заготовка на зиму. Быстрая, вкусная, оригинальная. Маринуют обычно сливу сорта «Венгерка», потому что у нее легко можно вынуть косточку. Разумеется, не стоит мариновать плоды с прозеленью или наоборот — переспелые, давленые, полопавшиеся. Внешний вид заготовки в данном случае имеет значение.

напитки из вишни на зиму рецепты

Напитки из вишни на зиму: 50 простых рецептов

Напитки из вишни на зиму — это не только компоты. А что еще? Давайте попробуем разобраться вместе и освоить более 50 простых и вкусных вишневых напитков, которые можно закатать в банки. Я думаю, такая подборка накануне сезона заготовок будем интересна всем хозяйкам.

тыква на зиму как ананас фото

Тыква на зиму в банках как ананас: простой рецепт с фото

Конечно, стопроцентной схожести с ананасом не будет, но кое-какое сходство все-таки присутствует. В общем, рецепт определенно стоит того, чтобы его попробовать. Учтите, что специи я рекомендую выбирать по вкусу. А сама обхожусь в данном случае и вовсе без них.

повидло из черной смородины и малины фото

Повидло из черной смородины и малины на зиму: рецепт с фото

Чтобы приготовить повидло из черной смородины и малины, не понадобится порошковый пектин, желфикс и другие загустители. Как известно, в смородине содержится достаточно природного пектина, который обеспечивает густоту любых заготовок из нее. Повидла это тоже касается — без всяких добавок оно будет густым.

кабачки как грибы фото1

Кабачки как грибы на зиму: простой рецепт с фото

А хотите еще один рецепт заготовки из кабачков на зиму? Да пожалуйста! Сегодня готовим кабачки как грибы — необыкновенно ароматную и очень вкусную овощную закуску. И на самом деле в таком виде нежные, но при этом упругие кусочки кабачков чем-то напоминают грибы, а маринад получается не слишком острым.

вишня с косточкой пятиминутка фото

Варенье-пятиминутка из вишни с косточками: рецепт с фото

На мой взгляд, это самый простой и быстрый рецепт вишневого варенья. Даже косточки из вишен удалять не нужно, что не может не радовать. У вишневого варенья-пятиминутки сохраняется яркий цвет, свежий вкус и аромат натуральных ягод. Открывайте рецепт и готовьте варенье прямо сейчас!

Компот из вишни с черешней на зиму без стерилизации фото

Компот из вишни и черешни на зиму без стерилизации: рецепт с фото

Замечательный рецепт одновременной консервации на зиму вишни и черешни в виде компота. Признайтесь, именно этого рецепта так не хватало в вашей кулинарной копилке! Зимой вы обязательно порадуете домашних изумительным напитком – необыкновенно ароматным, насыщенным и очень вкусным.

варенье из груш дольками фото

Варенье из груш дольками: 3 рецепта

Хочу предложить вашему вниманию рецепты очень вкусного варенья из груши дольками. Это душистое варенье на зиму готовлю не первый год, улетает мгновенно, не дождавшись холодных зимних вечеров. Предлагаю 3 варианта его приготовления: варенье из груш дольками с лимоном, с лимонной кислотой и с корицей.

вишня с сахаром фото

Вишня с сахаром на зиму в собственном соку, простой рецепт

Вишня в собственном соку с сахаром, заготовленная на зиму, получается очень вкусная. При этом она сохраняет больше своих полезных качеств, чем будучи сваренной в виде варенья или законсервированной в компоте. Радует также экономность данного способа консервации ягод.